有機產品驗證稽核員培訓進階班（含疾病管理與行銷案例分析）
開班招生中
為加強「有機產業」之經驗交流與學術活動，以期有機產業驗證效益落實鏈結從原料生產到餐桌的過程皆能符合食品安全，並促進友善的農業環境，特開設「有機認證學程」。
配合開設「有機認證學程」，本學院於107年11/25(日)、12/01(六)、12/02(日)、12/15(六)、12/16(日)開設「有機產品驗證稽核員培訓進階班（含疾病管理與行銷案例分析）」課程。★全程修讀本課程且通過測驗者，可獲得2學分！
結合本課程，特訂於107年12/15(六)安排至 農場實習，配合農場時間(8:30)，故當日搭乘遊覽車出發時間為8:00（由楠梓校區發車）【有關外場實習所需費用，學生部份全由水圈學院計畫經費支應】
本課程收費標準：修讀有機認證學程學生免費、學程以外本校學生1,000元/每門課、校外人士1,500元/每門課。 （歡迎各位同學加入本學程，請填妥申請表及繳交歷年成績單正本各1份，經系所主任核章後，於報名截止日前送至院辦公室，經本院審核通過者，即可修讀本學程課程，申請通過名單本院將另行通知。）
線上網路報名：https://goo.gl/forms/Bhw1vPjIR4ZzgyQH2
上課地點：楠梓校區厚生樓5樓院級研討室B
招生人數：30人為限
針對本學程或課程有任何問題，麻煩請與鐘小姐聯繫，謝謝！
電話：07-361-7141#23552
E-mail：chs@nkust.edu.tw
辦公室：楠梓校區厚生樓3F水圈學院辦公室（高雄市楠梓區海專路142號）
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課程 名稱 |
堂次 |
時數 |
日期 |
課程內容 |
課程大綱 |
建議講師 （暫訂） |
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有機產品驗證稽核員培訓進階班（含疾病管理與行銷案例分析） |
1 |
2 |
11/25 |
驗證基準(作物一) |
有機農業法規-驗證基準 |
馬建華 |
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2 |
2 |
驗證基準(作物二) |
認識驗證公司有機標準與查驗原則(作物) |
馬建華 |
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3 |
3 |
驗證基準(作物三) |
1.自產農產加工應注意原則 2.資材：認識符合有機法規資材及容易誤用資材 |
孫淑婉 |
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3.實際案例分享 |
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4 |
6 |
12/01 |
病蟲害管理 |
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吳懷慧 |
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5 |
2 |
稽核技巧(一) |
有機風險(OCP) |
曾惠玲 |
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6 |
2 |
12/02 |
稽核技巧(二) |
稽核追蹤追溯 (含進出產銷、標章使用平衡) |
余乃馨 |
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7 |
3 |
現場稽核案例分析/實習農場及現場稽核方法 |
1.認識稽核案例(申請書案例) 2.現場稽核應注意事項(應準備資料、穿著、了解農場位置、稽核流程、應對) 3.常見的問題 |
馬綠芬/ |
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8 |
3 |
作物驗證申請文件 |
1.認識驗證流程、申請文件 (查驗相關表單) |
孫淑婉/ |
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作物檢查表 |
2.檢查表內容解析 |
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9 |
8 |
12/15 |
有機農場稽核實習 |
1.實際稽核程序運用 |
馬建華 |
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2.含採樣實際操作 |
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3. 下午實習稽核報告(算在學習分數內)討論(分三小組討論)與完成繳交 |
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10 |
2 |
12/16 |
稽核實習報告檢討與學期總結 |
1.稽核報告(檢查表)檢討 |
馬建華 |
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11 |
3 |
考試 |
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